Mignon Sweets Laboミニョン スイーツ ラボ



スイーツ新商品“Mignon Sweets Labo”
~2022年3月10日(木)Debut~

フランス語で「かわいい、小さい」を表すMignonと、英語で「研究所、実験室」を表すLabo。
小さくて華やかな見た目でありながらも、意外な組み合わせによる新しい発見や素材の化学反応を
作り手の遊びごころで創りだした「小さなしあわせ」の世界をお届けします。

ひとくちからはじまるしあわせを、あなたに。

商品詳細

自分へのご褒美や手土産などに最適な、可愛らしいミニサイズのスイーツです。
旬の国産メロンや桃、グレープフルーツなどみずみずしいフルーツと
バジルやライムを使用し、この季節にぴったりの涼やかで爽やかな商品に仕上げました。
4個入の「Komorebi」と6個入の「MIYABI」の2種類をご用意しております。

【数量限定】Komorebi こもれび(4個入) ¥1,800

  • ■季節のフルーツタルト -メロン-
    旬の国産メロンの上には岩手県産白ワインのジュレを。みずみずしいメロンの味わいに、華やかな白ワインの香りを添えて。

  • ■ペッシェ パンプルムース
    軽やかな食感のグレープフルーツのダックワーズに、桃のムース、グレープフルーツと桃のジュレを重ねて。桃のやさしい甘みとピンクグレープフルーツのやわらかな酸味のバランスが絶妙。

  • ■ヴェールクレール
    塩味が効いたビスキュイオリーブに、ライムとホワイトチョコレートの2種のムースを組み合わせ。上に添えたバジルマカロンの香りと、ライムの爽やかさ、ホワイトチョコレートの甘みが融合します。

  • ■フランボワジェ
    フランボワーズのコクのあるバタークリームと、甘酸っぱいジュレがお互いを引き立てます。アーモンドのクラックランが食感のアクセント。


【数量限定】MIYABI みやび(6個入) ¥2,500

  • ■シュー ショコラバナーヌ
    カカオ70%のチョコレートクリームと、キャラメリゼしたバナナをチョコレートのシューでサンド。ビターなチョコレートがバナナの甘さを引き立てます。

  • ■季節のフルーツタルト -メロン-
    旬の国産メロンの上には岩手県産白ワインのジュレを。みずみずしいメロンの味わいに、華やかな白ワインの香りを添えて。

  • ■ロゼ フロマージュ
    クリームチーズとサワークリームで仕上げた口どけの良いフロマージュクリュに、甘酸っぱいジュレを合わせて。華やかなバラの香りが口いっぱいに広がりレアチーズの風味を包みます。

  • ■ペッシェ パンプルムース
    軽やかな食感のグレープフルーツのダックワーズに、桃のムース、グレープフルーツと桃のジュレを重ねて。桃のやさしい甘みとピンクグレープフルーツのやわらかな酸味のバランスが絶妙。

  • ■フランボワジェ
    フランボワーズのコクのあるバタークリームと、甘酸っぱいジュレがお互いを引き立てます。アーモンドのクラックランが食感のアクセント。

  • ■ヴェールクレール
    塩味が効いたビスキュイオリーブに、ライムとホワイトチョコレートの2種のムースを組み合わせ。上に添えたバジルマカロンの香りと、ライムの爽やかさ、ホワイトチョコレートの甘みが融合します。

販売日カレンダー

販売日時 毎週土曜日・日曜日限定販売(※一部除外日がございます)
11:00~17:00(※17:00~20:30の時間帯は、2階ダイニング&バー ジョバンニで販売いたします。)
販売場所 ホテルメトロポリタン盛岡NEW WING 1階 ティーラウンジ クローバー
お問合せ ティーラウンジ クローバー TEL:019-625-1211(ホテル代表)
※ティーラウンジ クローバー宛て「ミニョン スイーツ ラボについて」とお伝えください。
※事前のご予約は承っておりませんので、店頭にてご購入ください。
備 考 ※料金には消費税が含まれております。
※都合により販売日・販売時間が変更となる場合がございます。
※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。
※「Mignon Sweets Labo®」は盛岡ターミナルビル㈱の登録商標です。
※写真はイメージです。
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レストラン&バーに関するお問い合わせ

019-625-1211< 代表 >