
スイーツ新商品“Mignon Sweets Labo”
~2022年3月10日(木)Debut~
~2022年3月10日(木)Debut~
小さくて華やかな見た目でありながらも、意外な組み合わせによる新しい発見や素材の化学反応を
作り手の遊びごころで創りだした「小さなしあわせ」の世界をお届けします。
自分へのご褒美や手土産などに最適な、可愛らしいミニサイズのスイーツです。
旬の国産メロンや桃、グレープフルーツなどみずみずしいフルーツと
バジルやライムを使用し、この季節にぴったりの涼やかで爽やかな商品に仕上げました。
4個入の「Komorebi」と6個入の「MIYABI」の2種類をご用意しております。
■季節のフルーツタルト -メロン-
旬の国産メロンの上には岩手県産白ワインのジュレを。みずみずしいメロンの味わいに、華やかな白ワインの香りを添えて。
■ペッシェ パンプルムース
軽やかな食感のグレープフルーツのダックワーズに、桃のムース、グレープフルーツと桃のジュレを重ねて。桃のやさしい甘みとピンクグレープフルーツのやわらかな酸味のバランスが絶妙。
■ヴェールクレール
塩味が効いたビスキュイオリーブに、ライムとホワイトチョコレートの2種のムースを組み合わせ。上に添えたバジルマカロンの香りと、ライムの爽やかさ、ホワイトチョコレートの甘みが融合します。
■フランボワジェ
フランボワーズのコクのあるバタークリームと、甘酸っぱいジュレがお互いを引き立てます。アーモンドのクラックランが食感のアクセント。
■シュー ショコラバナーヌ
カカオ70%のチョコレートクリームと、キャラメリゼしたバナナをチョコレートのシューでサンド。ビターなチョコレートがバナナの甘さを引き立てます。
■季節のフルーツタルト -メロン-
旬の国産メロンの上には岩手県産白ワインのジュレを。みずみずしいメロンの味わいに、華やかな白ワインの香りを添えて。
■ロゼ フロマージュ
クリームチーズとサワークリームで仕上げた口どけの良いフロマージュクリュに、甘酸っぱいジュレを合わせて。華やかなバラの香りが口いっぱいに広がりレアチーズの風味を包みます。
■ペッシェ パンプルムース
軽やかな食感のグレープフルーツのダックワーズに、桃のムース、グレープフルーツと桃のジュレを重ねて。桃のやさしい甘みとピンクグレープフルーツのやわらかな酸味のバランスが絶妙。
■フランボワジェ
フランボワーズのコクのあるバタークリームと、甘酸っぱいジュレがお互いを引き立てます。アーモンドのクラックランが食感のアクセント。
■ヴェールクレール
塩味が効いたビスキュイオリーブに、ライムとホワイトチョコレートの2種のムースを組み合わせ。上に添えたバジルマカロンの香りと、ライムの爽やかさ、ホワイトチョコレートの甘みが融合します。
販売日時 | 毎週土曜日・日曜日限定販売(※一部除外日がございます) 11:00~17:00(※17:00~20:30の時間帯は、2階ダイニング&バー ジョバンニで販売いたします。) |
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販売場所 | ホテルメトロポリタン盛岡NEW WING 1階 ティーラウンジ クローバー |
お問合せ | ティーラウンジ クローバー TEL:019-625-1211(ホテル代表) ※ティーラウンジ クローバー宛て「ミニョン スイーツ ラボについて」とお伝えください。 ※事前のご予約は承っておりませんので、店頭にてご購入ください。 |
備 考 | ※料金には消費税が含まれております。 ※都合により販売日・販売時間が変更となる場合がございます。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※「Mignon Sweets Labo®」は盛岡ターミナルビル㈱の登録商標です。 ※写真はイメージです。 |
レストラン&バーに関するお問い合わせ
019-625-1211< 代表 >
TEL : 019-625-1211
JR盛岡駅隣接 ホテルメトロポリタン盛岡
【本館】
〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通1番44号
【NEWWING】
〒020-0033 岩手県盛岡市盛岡駅前北通2番27号
RESERVATION[ホテルメトロポリタン盛岡]
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[ チェックイン 14:00 / チェックアウト 11:00 ]
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