紹興酒メニュー
| 【料金】 | グラス ￥750～ |
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| 【期間】 | 通年 |
中国料理にぴったりの紹興酒を多数ご用意しております。
お料理に合わせて、熟成年数やそれぞれの味わいと相性のよいメニューをご提案いたします。
| 料金 | とうはいしょうこうかはんしゅ ■塔牌紹興加飯酒 陳五年（カメ出し） グラス￥750／ポット（300ml）￥2,000 加飯酒とは一般的な老酒よりも、もち米を多く使用したお酒。伝統的な手造りで５年間貯蔵・熟成し、 陶製９リットルのカメに詰めた高品質の紹興酒です。陶製のカメは外気の浸透がなく、封を開けるまでゆっくりと 熟成が進み、バランスの良い味わいと豊かなコクが楽しめます。カメごとに生まれる個性をお楽しみください。 とうはいしょうこうしゅ べにこはく むろか ■塔牌紹興酒 紅琥珀 無濾過 グラス￥750／ボトル（600ml）￥3,500 オリを除去する濾過工程を行わない、無濾過タイプの紹興酒。カメ出しの澄んだ上澄み部分だけを贅沢にも ボトリング。琥珀色の香り高い高貴な味わいに仕上がっています。 とうはいしょうこうしゅ ＜フータオ＞ ■塔牌紹興酒 2010年＜福＞ ポット（300ml）￥2,000 ７～８年熟成した陳年原酒から厳選して、当該年の陳年酒だけを飲みきりサイズのカメに詰めた紹興酒。 品名の「福」は『福到（フータオ）』”福が訪れる”という縁起の良い言葉を表したもの。 とくせんとうはいしょうこうしゅ ■特選塔牌紹興酒 陳十五年壺 ポット（500ml）￥11,000 15年貯蔵酒をベースに、厳選した長期貯蔵酒をブレンド。熟成により変豹した香りと味わいは、 繊細にして軽やか、上品にして芳醇。なめらかな深みを楽しめます。龍泉窯で焼き上げた美しい青磁壺に詰上げています。 |
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| 備考 | ※料金には10%のサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
レストラン&バーに関するお問い合わせ
019-625-1211＜ 代表 ＞
