2021.10.01 宴会

"新しい生活様式に対応"ニューノーマルな宴会スタイルのご提案

ホテルメトロポリタン盛岡では、お客様と従業員をはじめ全ての皆様の健康と安全を最優先し、感染症拡大防止対策に取り組みながらお客様に安心・安全に会議やパーティを開催し、お過ごしいただけるよう新しいスタイルでのご宴会・パーティーのご提案をいたします。

ホテルメトロポリタン盛岡がご提案するニューノーマルご宴会スタイル

■お集まりの用途に合わせ、十分な間隔をあけた会場レイアウト

ソーシャルディスタンスに伴い、ゆとりをもった会場レイアウトをご提案いたします。
テーブルにはアクリルパネルを設置し、1卓の人数を8名⇒4~5名程に減らしてご準備するほか、
ご宴会の開催時に気になる“参加人数の不安”を解消するため4~5名様ごとに飛沫防止シートで仕切りをつくり会場内にプライベート空間のような設えをご準備することも可能です。

※会場の収容人数は通常の50%程度(通常100名⇒50名)を推奨しております。最適な会場やレイアウトは営業担当がご希望を伺いご提案させていただきます。

  • 参加人数に合わせた広めの会場のご案内

  • どのお席からも見やすい大型スクリーン

  • テーブル毎に仕切りを設けたセッティング
    (メトロポリタンホール)

  • テーブル毎に仕切りを設けたセッティング
    (ギャラクシー)

  • 仕切りでの圧迫感がないよう
    テーブル間も広めにセッティング

  • テーブル毎に仕切りを設けたセッティング
    (星雲)


■会場での感染症対策

受付~入場
館内エレベーター・エスカレーターや、会場前の受付ではお客様同士のソーシャルディスタンスを確保するロープパテーションを設置し、検温・アルコール消毒を実施しながらスムーズにご案内いたします。

  • ソーシャルディスタンスのお願い

  • アクリルパネル・ロープパテーションの設置

  • アルコール消毒のお願い


セッティング
お席にはマスクケースや個包装のお箸などをご用意いたします。ウェルカムドリンクやお一人様用の小瓶ビールをご用意することで、乾杯時からお酌のやり取りをお控えいただくご案内が可能です。

  • お席へマスクケースの準備

  • 小瓶でのドリンク提供

  • 個包装のお箸や除菌シート・アルコール消毒液


お飲み物
お酌のやり取りを控えていただくように、小瓶でのご提供やバーカウンターで1杯ずつお作りしたドリンクに蓋をしてご提供。定期的に会場内お客様のもとへお運びいたします。

■着席スタイルのご宴会

お重やお椀でのお料理ご提供スタイル
スタッフとの接触機会を極力減らしたニュースタイルのお料理「おもてなし五段重」「和洋中わんこ膳」をご用意しております。
五段重は、5つのお重を一度にご提供しメインはお好みの焼き加減で味わえるお一人様ごとの鉄板焼きを、わんこ膳は和洋中の移り変わりが楽しめる3つのお膳スタイルでご提供いたします。

  • 1テーブルあたり4~5名様での利用を推奨

  • 一度にご提供する五段重

  • メイン料理はご自身のタイミングで


■立食スタイルのご宴会

会場の設え
立食スタイルに合わせた飛沫防止パネルの設置のため、テーブルの高さを通常より25cm程高くしてご準備いたします。
またお料理ブースではお客様同士が交差しないよう、パテーションで一方通行に誘導いたします。

  • 立食スタイルに合わせテーブルの高さを調整

  • お料理卓誘導パテーション

  • 一方通行で誘導します


お料理ブース
お料理卓にはアルコール消毒液の設置に加え、ご希望のお客様には使い捨て手袋もご用意しております。
また、内容は個々に盛り付けたものを中心に蓋やカバーをしてご提供。大皿料理は1回使い切りのスプーンや取り箸で、ご利用ごとにお取替えいただけます。スタッフが都度お取り分けする屋台料理もおすすめです。
※お客様にはお料理を取りに行かれる際の「マスク着用」をお願い申し上げます。

  • お料理卓へのアルコール消毒液の設置

  • 使い捨て手袋のご準備も可能

  • 温かいお料理は蓋つきウォーマーでご用意

  • お料理は個々盛を中心にご用意

  • 大皿料理は専用の取り箸をご用意

  • 使用後の専用取り箸は返却ポットへ


お客様に安心してホテルをご利用いただけるよう、感染症対策に取り組んでおります。不安な点やご不明な点等ございましたらお気軽にご相談ください。
お問い合わせ ホテルメトロポリタン盛岡 マーケティング部 TEL019-629-2601
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