ディナーコース 薬膳晩餐
| 【料金】 | お一人様￥15,000 |
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| 【期間】 | 2025年04月01日（火） 〜 |
営養薬膳師の資格を持つ料理長が厳選食材を用いて、熟練した中国技法と工夫で贈るディナーコース。
滋味深い食養薬膳蒸しスープから始まり、フカヒレやロブスター、干し海鼠などの料理に続き、コースのお食事は薬膳粥ををお愉しみいただけます。特別なひと時を演出するために、仕入れと仕込みに時間をかけるこちらのコースは、5日前までの予約制とさせていただきます。
| 時間 | 17:00～21：00［L.O 20:00］ |
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| 料金 | お一人様￥15,000 |
| 備考 | ※2名様より承ります。 ※5日前までにご予約ください。 ※料金にはサービス料及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
メニュー（6月～7月）
夏節薬膳湯 衣笠茸と蓮の実の食養薬膳蒸しスープ
六彩美麗盆 中華冷菜六種盛合せ
紅焼大排翅 フカヒレの姿煮込み 百合根添え
清炒滑双鮮 タマクエとロブスターの強火炒め 鹹蛋と共に
腊肉炒青菜 腊肉と夏草花の青菜炒め
葱焼海参 干し海鼠と牛アキレス腱の醤油煮込み
冬瓜薬膳粥 冬瓜 棗 梅肉 薬膳中華粥
翡翠湯圓 翡翠団子と枸杞の実の湯圓
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