ディナーコース 薬膳晩餐
| 【料金】 | お一人様￥15,000 |
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| 【期間】 | 2025年04月01日（火） 〜 |
営養薬膳師の資格を持つ料理長が厳選食材を用いて、熟練した中国技法と工夫で贈るディナーコース。
滋味深い食養薬膳スープから始まり、フカヒレやロブスタの料理に続き、古典四川料理を白金豚で表現した「白金豚の蓮の包み蒸し 四川山椒の香り」、タマクエ 陳皮オイル炒めなど素材をいかした料理をお愉しみいただきます。特別なひと時を演出するために、仕入れと仕込みに時間をかけるこちらのコースは、5日前までの予約制とさせていただきます。
| 時間 | 17:00～21：00［L.O 20:00］ |
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| 料金 | お一人様￥15,000 |
| 備考 | ※2名様より承ります。 ※5日前までにご予約ください。 ※料金にはサービス料及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
秋季薬膳晩餐メニュー（9月～11月）
秋季薬膳湯 秋の食養薬膳蒸しスープ
六彩美麗盆 中華冷菜六種盛合わせ
銀茸桧排翅 フカヒレの姿煮込み 百合根添え
桂花醤龍蝦 ロブスターと山芋の桂花醤炒め
荷葉粉蒸肉 白金豚の蓮の葉包み蒸し 四川山椒の香り
陳皮香鮮魚 愛媛県産タマクエ 陳皮オイル炒め
頂湯鶏湯麺 鶏と黄韮の頂湯鶏そば
美麗彩甜品 県産牛乳のジャスミン茶プリン 本日の温かいデザート
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