ランチコース「堀内誠一 絵の世界」
| 【料金】 | お一人様 ￥3,500 |
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| 【期間】 | 2024年05月01日（水） 〜 06月02日（日） |
堀内氏が訪れ、触れたそれぞれの土地の風景や世界観を表現したランチコース。
豊かな色彩や季節を感じるアレンジなど、コラボレーション企画限定のメニューをお愉しみください。
▶上部3枚目のイラスト
ⒸSeiichi Horiuchi
『ぐるんぱのようちえん』1965年
『たろうのおでかけ』1963年
『こすずめのぼうけん』1976年
すべて部分
| 時間 | 11:30～14:00[L.O] |
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| 料金 | お一人様 ￥3,500 |
| 備考 | ※テーブル単位でのご注文をお願いいたします。 ※料金にはサービス料、および消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
メニュー
・魚介のアルルカン 堀内氏の色彩
～堀内氏が旅したヴェネツィアの情景や色彩を、魚介と野菜のタルタルで表現したオードブル。ゆずの爽やかな香りの魚介と、華やかな見た目の野菜を雲丹ソースと合わせてお愉しみください。～
・ウクライナで出会ったチキンのカツレツ プランタニエール風
～堀内氏がキエフで食したウクライナの代表料理に蕗の薹を加え、岩手の春を感じる一皿にアレンジ。蕗の薹の苦み、豆のコクがポルチーニ茸を使ったクリームソースとよく合う一皿です。～
※堀内氏が旅した当時の表現・作品に基づき、キエフと表記しております。
・ぐるんぱのビスケットサンドチーズケーキ
～「ぐるんぱのようちえん」に登場するビスケットをモチーフした華やかなデザート。甘さ控えめのチーズケーキと、果肉や皮の食感を活かしたオレンジのジャム、いちごシャーベットを彩りよく盛り合わせました。～
・パン
・コーヒー
レストラン&バーに関するお問い合わせ
019-625-1211＜ 代表 ＞
