BONNE ANNÉE（ボナネ）メニュー
| 【料金】 | お一人様 ￥8,000～ |
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| 【期間】 | 2025年12月26日（金） 〜 2026年01月31日（土） |
モン・フレーブでは、1年の締めくくりと新年の幕開けを彩る年末年始特別メニューをご用意いたします。
９皿のコースでは旬の三陸産真鱈を味わう一皿をご用意いたします。真鱈とりゅうり貝をバターとサフラン香るシートで包み、野菜と生ハムの旨味、セロリ香るオリーブオイルで味に深みを加え、真鱈の美味しさを上品に引き立てました。
| 期間 | 2025年12月26日(金)～2026年1月31日(土) |
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| 時間 | 11:30～14:00［L.O］ 17:00～20:00［L.O］ |
| 料金 | ○6皿のコース お一人様￥8,000 ○9皿のコース お一人様￥13,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
内容・メニュー
6皿のコース
・岩手がもの燻製 ポワローと茸のマリネ添え
・なめらかな根セロリのクレームとズワイガニのサラダ 香草サラダと共に
・釜石産菊芋のクリームスープ
・鮮魚のムニエル 弁慶のほろほろ漬け入りブールノワゼットソース 岩手県産豚肩肉のポトフと蕎麦かっけ 春菊風味
・苺とピスタチオのヴァシュラン
・コーヒーと小菓子
9皿のコース
・岩手がもの燻製 ポワローと茸のマリネ添え
・なめらかな根セロリのクレームとズワイガニのサラダ 香草サラダと共に
・北海道産帆立と白貝のパートブリック包み焼き 菊芋のソースとトリュフヴィネグレット
・三陸産鱈としゅうり貝のサフラン香るクルート蒸し焼き 生ハムと野菜のブイヨンを注いで
・大槌産鹿ロース肉のロースト 胡桃風味 山ぶどうと赤ワインのソース 葱のア ラ クレーム添え
・カカオ65％のショコラショー
・ムースカシス クレームマロン バニラアイスクリーム
・コーヒーと小菓子
《お一人様+￥3,500》
メインディッシュを「牛フィレ肉とフォアグラのトゥルト ペリグーソース」に変更いたします。 ※2名様から承ります。
《お一人様+￥4,000》
メインディッシュを「国産和牛サーロインのグリル ボルドレーズソース」に変更いたします。
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