Monthly WINES
| 【料金】 | グラス ￥1,300～ |
|---|---|
| 【期間】 | 通年 |
今月ご提供のコースメニューに合わせ、ぴったりのワインをセレクトしました。お料理とワインのマリアージュをぜひお愉しみください。
10～11月のおすすめ
■赤ワイン
トレス バゴス レセルヴァ 2020 ポルトガル産（写真左）
〈おすすめメニュー〉大槌産MOMIJI鹿肉と盛岡紅木豚のパイ包み焼き ジュニエーブル風味 根セロリのピューレと共に
■白ワイン
神田葡萄園 アルバリーニョ＆リースリングリオン 2023（写真右）
〈おすすめメニュー〉三陸産穴子と牛蒡のデクリネゾン
赤ワイン ～Red Wine～
トレス バゴス レセルヴァ 2020 ポルトガル産 ￥1,300
□おすすめメニュー：大槌産MOMIJI鹿肉と盛岡紅木豚のパイ包み焼き ジュニエーブル風味 根セロリのピューレと共に（￥10,000のディナーコース内での提供）
香ばしいパイ生地に県産食材の旨みを閉じ込めたパテ・アンクルートは滑らかなテクスチャーを持つポルトガルの赤ワインを合わせて。赤ワインが全体を包み込み、長い余韻は優雅な時間を彩ります。
白ワイン ～White Wine～
神田葡萄園 アルバリーニョ＆リースリングリオン 2023 ￥1,400
□おすすめメニュー：三陸産穴子と牛蒡のデクリネゾン（￥5,000のランチコース、￥7,000／￥10,000のディナーコース内での提供）
サクサクの食感で仕上げる三陸産穴子には、同じく三陸で造られる華やかな香りが印象的な白ワインを合わせて。岩手三陸が織りなす見事なマリアージュをご堪能ください。
レストラン&バーに関するお問い合わせ
019-625-1211＜ 代表 ＞
