Paysage saison（ペイサージュ セゾン）～季節の風景～
| 【料金】 | お一人様 ￥13,000 |
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| 【期間】 | 通年 |
海と山の食材や、日本ならではの食材をフレンチの技法で。
メインは岩手三陸たのはた鴨胸肉のローストとフォアグラのソテー。山椒の香りがふわりと立ち上る白ワインのソースがふたつの素材の旨みを引き立て、人参とブラッドオレンジのピュレがもたらすやさしい甘みと柑橘の余韻が季節を映し出します。
| 時間 | 17：00～21：00[L.O 20:00] |
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| 料金 | お一人様￥13,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
（6/1～7/16）
・三陸産ほやのエスカベッシュ風 南仏のエッセンスを添えて
・普代村 カネシメ水産 鮭醤-KEISHO-と魚介のメリメロ仕立て
・国産牛テール肉と穴子のガレット トリュフ風味 新生姜香る緑豆のア ラ クレーム
・鮮魚のポワレと三陸産貝類の白ワイン蒸し 陸前高田産クロモとモロヘイヤのコンソメスープ
・グラニテ
・岩手三陸たのはた鴨胸肉のローストとフォワグラのソテー 山椒と白ワインのソース 人参とブラットオレンジのピュレと共に
・柑橘とスパークリングワインのジュレ
・マンゴーとパッションフルーツのヴァシュラン ココナッツの香り
・コーヒー
・小菓子
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