福コース～とらふぐ～
| 【料金】 | お一人様 ￥20,000 |
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| 【期間】 | 2026年01月10日（土） 〜 03月31日（火） |
冬の味覚「とらふぐ」をご堪能いただく絶品コース。
最も美味しくお召し上がりいただけるよう、ご予約に合わせてふぐを仕入れ、2日間寝かせてからご提供いたします。ふぐは牛肉と同じように「ねかし」と呼ばれる熟成の時間を取ることによって、余分な水分が抜け、独特の旨みと甘み、そして絶妙な食感が最大限に引き出されます。
この季節ならではの贅沢な味わいをぜひお愉しみください。
| 期間 | 2026年1月10日（土）～3月31日（火） |
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| 時間 | 17:00～21：00 [L.O 20:00] |
| 料金 | お一人様 ￥20,000 |
| 備考 | ※2名様より承ります。 ※3日前までのご予約をお願いいたします。 ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
メニュー
食中酒 ひれ酒
先 付 煮凝り
造 里 鉄刺
煮 物 鉄ちり鍋
焼 物 七輪焼き
酢の物 白子焼き
揚 物 唐揚げ
食 事 雑炊または饂飩玉〆
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
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