旬の味覚を楽しむ｜月替わり昼懐石
| 【料金】 | お一人様 ￥5,500～ |
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| 【期間】 | 通年 |
| 時間 | 11:30～14:00 [L.O] |
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| 料金 | ■7/1（水）～7/31（金） 昼懐石 七夕月 ～たなばたつき～ お一人様 ￥5,500 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
【7/1～7/31】昼懐石 七夕月 ～たなばたつき～
前菜は、天の川を思わせる華やかな盛り合わせでご用意いたします。焼き茄子の煮凝りは茄子に焼き目がつくまでじっくりと焼き上げ、香ばしい風味と瑞々しい香りを閉じ込めてキラキラと美しく仕上げます。脂のりのよい盛岡サーモンは、南蛮漬けでさっぱりとお召し上がりいただけます。
食事は玉蜀黍(とうもろこし)御飯。ご飯と玉蜀黍の芯を一緒に炊くことで甘味を引き出し、隠し味のバターで風味よく仕上げます。
前 菜 焼き茄子煮凝り 生姜／盛岡サーモン南蛮漬け／南京バター寄席
椀 鮎風干し 豆富 順才 短冊菜 梅肉
造 里 間八 烏賊 胡麻醤油
煮 物 鰻東寺蒸し 山椒 牛蒡 榎
焼 物 鯛塩麹焼き 甘露梅 焼き獅子唐土佐和え
揚 物 茄子とゴーヤ真丈鋳込み トマト カレー塩
食 事 玉蜀黍御飯 しらす／味噌汁
香の物 盛り合わせ
甘 味 あんみつ
茶 コーヒーまたは紅茶
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