盛岡駅直結のホテルメトロポリタン盛岡・ニューウイング

旬の味覚を楽しむ｜月替わり昼懐石

【料金】	お一人様　￥5,500～
【期間】	通年

オンライン予約オンライン予約

時間	11:30～14:00 [L.O]
料金	■5/1(木)～5/31(土) 昼懐石　菖蒲月～あやめつき～　￥5,500～ ■6/1(日)～6/30(月) 昼懐石　松風月～まつかぜづき～　￥5,500～
備考	※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

【5/1～5/31】昼懐石　菖蒲月～あやめつき～

初夏の爽やかな風を届ける昼懐石。造里は鮪と鯛をお花に見立て、花束のように華やかに。八寸は粽麩や菖蒲の葉を添え端午の節句に願いを寄せた盛り合わせをご用意いたします。
母の日のお食事や、こどもの日のお祝いにぜひご利用ください。

御献立

先　付　オクラと長芋の二色寄席　黄身ソース

　椀　　アマタケ合鴨のつみれと県産豆富のお吸い物　針葱　木の芽

造　里　鮪と鯛の花造り

煮　物　蛸柔らか煮　独活　菖蒲人参　スナップエンドウ

八　寸　鰆けんちん焼き　粽麩　姫竹南部揚げ　ヤングコーンチーズ焼き　ミニトマト檸檬煮

食　事　茶蕎麦　蒸し鶏　貝割れ　浅葱　胡麻

香の物　盛り合わせ

水菓子　季節の果物

甘　味　柏餅

抹　茶　お薄

【6/1～6/30】昼懐石　松風月～まつかぜづき～

お椀は走りの鮎。一夜干しにした鮎の旨味と順才の食感をお楽しみください。煮物は美しい翡翠色に炊き上げた冬瓜と海鮮に華やかな蟹餡をかけた玉地蒸しをご用意いたします。松坂みそで和風の味わいに仕上げた甘味のマドレーヌもぜひお召し上がりいただきたい一品です。　

御献立

先　付　　水雲酢　長芋　胡瓜　生姜

　椀　　　鮎塩焼き　梅肉白玉　順才　柚子

造　里　　漬け鮪磯辺巻き　蛸湯霜　宮田醤油

煮　物　　冬瓜と海鮮の玉地蒸し　蟹餡　山葵

焼　物　　鱸蓼焼き　茄子田楽　甘露梅

揚　物　　枝豆　海老　蓮根の掻揚　檸檬塩

食　事　　冷やし稲庭饂飩　大根卸し　叩き梅　大葉　胡麻

香の物　　盛り合わせ

水菓子　　季節の果物

甘　味　　松坂みそ入りマドレーヌ

抹　茶　　お薄