メトロサマーフェス2025｜北海道コース
| 【料金】 | 前売りチケット ￥5,500 当日料金 ￥6,500 （いずれもお料理のみ） |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年07月18日（金） 〜 09月23日（火） |
北海道の豊かな自然が育んだ食材をふんだんに使用し、料理人の創意工夫が光る懐石料理。
味の土台となる出汁は、全て北海道産利尻昆布を使用。そのほか、肉厚の北海道産北寄を使った北寄焼売などの蒸篭蒸しや多彩な味わいの八寸、コク深い浅利出汁麺などをご用意しております。北の恵みを粋に食す、対い鶴ならではの味わいをぜひお愉しみください。
| 開催期間 | 2025年7月18日（金）～2025年9月23日（火・祝） |
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| 開催時間 | 17：00～21：00 [L.O 20:00] |
| 料金 | 【6/1(日)～7/17(木)】前売りチケット／オンライン事前予約 お一人様 ￥5,500 当日料金 お一人様 ￥6,500 |
| 備考 | ※当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生いたします。予めご了承ください。 ※料金にはサービス料及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
御献立（7/18～8/18）
先 付 焼き茄子浸し
造 里 鱈昆布〆 海胆 ヤリイカ 山わさび
煮 物 蒸篭蒸し 北寄焼売 玉蜀黍 じゃがいも ブロッコリー ポン酢 辛子マヨネーズ
焼 物 ラム 南京 椎茸 アスパラ ジャーマンポテト 玉葱 マスタード
八 寸 鰯梅鋳込みフライ 桜姫串焼き ザンギ 烏賊三升漬け 烏賊酒盗焼 鮭石狩漬け 胡瓜味噌 枝豆
香の物 盛り合わせ
食 事 浅利出汁麺
甘 味 シャーベット
※8/19以降、一部メニューが変更となります。
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