対い鶴特製 テイクアウト商品
| 【料金】 | 握り寿司 ￥3,600 助六寿司 ￥1,500 うな重 ￥5,300 天重 ￥2,700 お祝いセット「紬」￥2,500 |
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| 【期間】 | 通年 |
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県産ひとめぼれを使用し、酸味を和らげた秘伝の合わせ酢で仕上げたシャリに、活〆の鯛や、甘みのある三陸産帆立、口の中でとろけるようほんのり甘く煮詰めた三陸産穴子などを詰め合わせました。
旨味が引き立つよう炊いた干瓢の海苔巻きや、余分な油を落とし出汁の旨味をとじ込めながら炊いたお揚げの稲荷寿司などをお楽しみください。
国産うなぎをふっくら蒸しあげ、特製ダレで香ばしく焼き上げました。
ニューウイングオープン時から継ぎ足し作られてきた秘伝のタレは、
焼いた鰻の骨や頭を調味料と一緒に煮つめ、つぎ足しを繰り返すことで独持の香りや旨さが増し完成されます。
海老や穴子、海鮮かき揚げ、野菜などをふんだんに盛り込んだ天重。
素材に合わせた衣の厚さと油の温度で仕上げた天ぷらは、揚げたてをすぐに特製タレへくぐらせることで、タレの旨味をしっかりと食材にしみ込ませました。
継ぎ足し続け、旨味を重ねた特製のタレに、華やかなカツオの香りがより一層食欲をさそう一品です。
お食い初めや節句に長寿のお祝いなど、ご家族の佳き日に華を添えるお料理をテイクアウトでお楽しみください。
※各商品のお申し込み後の変更、取消は3日前までにご連絡をお願いいたします。
以降は100％のキャンセル料をご請求させていただきます。
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