特別昼懐石｜鶴の恩返し
| 【料金】 | お一人様 ￥5,500 |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年11月01日（土） 〜 12月31日（水） |
日本料理 対い鶴より、1年の感謝の気持ちを込めた特別懐石。
| 時間 | 11:30～14:00 [L.O] |
|---|---|
| 料金 | お一人様 ￥5,500 グレードアップコース お一人様 ￥8,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
12月のメニュー
前菜は華やかな盛り合わせ。鱈菊豆富は鱈菊を丁寧に裏ごしして滑らかな食感に仕上げます。虎河豚煮凝りは河豚の旨味を閉じ込め煌びやかな琥珀色に仕上げます。
造里は鰈と盛岡産サーモンの薄造り。旬を迎え身の引き締まった鰈と脂乗りが良い盛岡産サーモンの味わいの違いをお楽しみください。
前 菜 鱈菊豆富 虎河豚煮凝り 菜花昆布〆 甘海老酒盗和え
椀 県産南京の温かい摺り流し 枸杞の実
造 里 鰈と盛岡産サーモンの薄造里
煮 物 鰤大根煮 鶴人参 青味 辛子
焼 物 アマタケ赤鶏とじゃが芋餅照り焼き カリフラワー甘酢漬け
揚 物 五彩掻揚 蓮根 丸十 海老 椎茸 三つ葉
食 事 手毬寿司 白身 蒸し海老 がり／味噌汁
水菓子 季節の果物
甘 味 抹茶白玉善哉 栗 バニラアイス添え
茶 コーヒーまたは紅茶
グレードアップコース
日本料理「対い鶴」に関するお問い合わせ
