海胆懐石
| 【料金】 | お一人様 20,000円 |
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| 【期間】 | 2026年06月01日（月） 〜 06月30日（火） |
前菜から食事まで、様々な技法で旬の海胆を堪能する特別懐石。
海胆と鮑をいちご煮にした椀物、海胆餡をかけた旨味たっぷりのすっぽん茶碗蒸し、海胆包み焼きにした高級魚の吉次など、どこを切り取っても豪華絢爛。今しか味わえない贅沢な海胆懐石を、この機会にぜひお愉しみください。
御献立
前 菜 がぜ海胆若芽餡 ／ 海胆入りクリームコロッケ ／ 海老の海胆焼き
椀 苺煮 海胆 鮑 葉千
造 里 白身魚薄造里 アオリ烏賊 海胆醤油
煮 物 すっぽん茶碗蒸し 焼き餅 海胆餡 山葵
焼 物 吉次海胆包み焼き 染め卸し はじかみ
肉 前沢牛ローストビーフ海胆包み 野菜 ソース ポン酢 山葵 柚子胡椒
揚 物 車海老 オクラ 海胆塩
食 事 海胆と炙り帆立の巻き寿司 イクラ ／ 浅利澄まし汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
| 期間 | 6月1日(月)～6月30日(火) |
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| 料金 | お一人様 ￥20,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
オプションメニュー「あんみつ」
＊5月1日(金)～6月30日(火)
対い鶴特製 あんみつ お一人様￥1,000
お食事のあとに、対い鶴特製のあんみつはいかがですか。
ほうじ茶アイス、バニラアイス、わらび餅、寒天、白玉、甘さひかえめの自家製あんこを、彩り豊かな果物で飾りました。黒蜜をかけてお召し上がりいただく、初夏にぴったりのさわやかな甘味です。
レストラン&バーに関するお問い合わせ
019-625-1211＜ 代表 ＞
