地産地消メニュー わんこ膳
| 【料金】 | お一人様 ￥7,000～ |
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| 【期間】 | 通年（一部除外日あり） |
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・雲丹・餅・雑穀】を使用した月替わりメニューなど、数種類の料理をお楽しみいただけます。
| 時間 | 17：00～21：00[L.O 20:00] |
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| 料金 | お一人様 ￥7,000 |
| 備考 | ※ご利用日の前日19時までにご予約ください。 ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
7月のメニュー（7/1～7/31）
小 鉢 県産焼き茄子浸し 生姜 浅葱
小 鉢 のだ塩を使った塩煎り枝豆
小 鉢 盛岡サーモンの南蛮漬け
小 鉢 県産雑穀とズッキーニの辛煮
椀 鮎風干しの澄まし汁 県産大豆の豆富 順才 梅肉
造 里 間八海胆巻きを八木澤醤油で
造 里 三陸産鱸の洗い 煎り酒
煮 物 県産もみじ卵と豆乳の鰻東寺蒸し 山椒の香りでどうぞ
焼 物 二戸産佐助豚の田楽焼き ヤングコーン 県産葱
焼 物 三陸産魳と県産椎茸の挟み焼き はじかみ
酢の物 三陸産鰯の酢〆を心太辛子酢和えに 檸檬釜盛り
揚 物 県産ヒメノモチと海老真丈の変わり揚げ オクラ 檸檬塩
食 事 県産蕎麦粉の花巻納豆おろし蕎麦 大葉
香の物 県産ピーマンの糠漬け
甘 味 県産水菓子
オプション
＋2,500円で「前沢牛サーロインステーキ」付きのメニューもご用意しております。
8月のメニュー（8/1～8/31）
小 鉢 県産オクラの揚げ浸し 生姜 糸鰹
小 鉢 料理長おふくろの味！ 県産雑穀と夕顔の南蛮煮
小 鉢 三陸産穴子と県産胡瓜の土佐酢和え
小 鉢 県産ヒメノモチの葱味噌焼き
椀 県産玉蜀黍の摺り流し 霰 青海苔 胡椒
造 里 県産蕎麦の磯部巻き 美味出汁ジュレ 山葵
造 里 三陸産鈍魚の昆布〆を肝醤油で
煮 物 三陸産鱸と県産大豆の豆腐の柑橘蒸し 自家製ポン酢
焼 物 お酒が進みます。三陸産蛸と里芋の酒盗焼き
酢の物 県産ミニトマトの三陸産あかもく酢かけ
揚 物 アマタケ赤鶏の利休竜田揚げ 獅子唐
食 事 銀河のしずくの海胆焼きおにぎり
止め椀 浅利の澄まし汁
香の物 及川農園の梅干しと大根の甘酢漬け
甘 味 県産洋ナシ
オプション
＋2,500円で「前沢牛サーロインステーキ」付きのメニューもご用意しております。
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