地産地消メニュー わんこ膳
| 【料金】 | お一人様 ￥7,000～ |
|---|---|
| 【期間】 | 通年（一部除外日あり） |
岩手を代表する食財を中心に「わんこそば」に見立て、お椀に少しずつ多彩に盛り込んだ「わんこ膳」。
岩手県のキャラクター「わんこきょうだい」にちなんだ【蕎麦・豆富・雲丹・餅・雑穀】を使用した月替わりメニューなど、数種類の料理をお楽しみいただけます。
| 時間 | 17：00～21：00[L.O 20:00] |
|---|---|
| 料金 | お一人様 ￥7,000 |
| 備考 | ※ご利用日の前日19時までにご予約ください。 ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
7月のメニュー
小 鉢 お酒が進みます 茹でたての県産枝豆をのだ塩で
小 鉢 佐々長味噌を使った県産アスパラと烏賊の酢味噌和え
小 鉢 料理長のおふくろの味！ 県産夕顔の南蛮煮
椀 県産玉蜀黍の摺り流し
造 里 三陸産烏賊と若芽 南蛮醤油
造 里 伊佐木焼き霜造里 宮田醤油店の丸大豆醤油
造 里 三陸産海胆を生湯葉と一緒にどうぞ 八木澤醤油
煮 物 県産もみじ玉子を使った冷やし朧蒸し 県産雑穀入り蟹餡
焼 物 アマタケ赤鶏を使った軟骨入り自家製つくね 今回はポン酢と辛子で
焼 物 鱸と夏野菜の西京味噌タレ焼き
酢の物 海鮮心太和えをトマト釜盛りにしました。（小柱 北寄）
揚 物 紫波産餅米の揚げ餅と油揚げ県産納豆射込みの揚げ出し
食 事 〆はやはり蕎麦！ 県産大根卸しと貝割れ
香の物 県産野菜の糠漬け
水菓子 県産スイカ
オプション
日本料理「対い鶴」に関するお問い合わせ
