【3つのメニューから選べる】岩手の旬を味わう｜夜懐石
| 【料金】 | お一人様 ￥10,000～￥15,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 通年 |
| 時間 | 17：00～21：00 [L.O 20:00] |
|---|---|
| 料金 | 夜懐石 旬 ￥15,000 夜懐石 華 ￥13,000 夜懐石 月 ￥10,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
11月のメニュー
旬 ～しゅん～ / お一人様 15,000円
■ お祝いやご接待、記念日などにおすすめ ■
特別なひとときを華やかに彩る人気メニュー。
厳選した旬の食材を使用した、職人の技と趣向を凝らした贅沢な懐石です。
御献立
前 菜 鮟鱇共和え 粟麩田楽焼き 菊花蕪 アピオス 栗渋皮煮 〆サーモン百合根寿司 骨煎餅
椀 海老真丈 蕪霙仕立て 青味 柚子
造 里 伊勢海老姿盛り 金目鯛焼き霜 本鮪
煮 物 百合根饅頭 冬野菜海胆餡かけ 山葵
焼 物 前沢牛ヒレステーキ 焼き野菜
強 肴 茶ぶり海鼠 蛇腹胡瓜 柚子釜盛り
揚 物 鱈菊と海老芋の揚げ出し 青味 大生
食 事 握り寿司 白身魚昆布〆 黒瀬鰤 鱒イクラ軍艦／浅利澄まし汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
華 霜月 ～しもづき～ / お一人様 13,000円
■ ご会食やご親族とのお集まりなどにおすすめ ■
四季折々の味覚と対い鶴ならではの味わいを存分にお愉しみいただける懐石。
料理長がこだわり抜いた、当店おすすめのメニューです。
御献立
前 菜 鮟鱇共和え 粟麩田楽焼き 菊花蕪 アピオス 栗渋皮煮 〆サーモン百合根寿司 骨煎餅
椀 海老真丈 蕪霙仕立て 青味 柚子
造 里 金目鯛焼き霜 本鮪 烏賊
煮 物 百合根饅頭 冬野菜海胆餡かけ 山葵
焼 物 前沢牛サーロインステーキ 焼き野菜
強 肴 茶ぶり海鼠 蛇腹胡瓜 柚子釜盛り
揚 物 鱈菊と海老芋の揚げ出し 青味 大生
食 事 タラバ蟹雑炊玉〆 三つ葉
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
月 ～つき～ / お一人様 10,000円
■ ご家族やご友人とのお食事におすすめ ■
旬の味覚を取り入れた、季節の移ろいを感じる懐石です。
様々なシーンで気軽にお愉しみいただけます。
御献立
前 菜 鮟鱇共和え 粟麩田楽焼き 菊花蕪 アピオス 栗渋皮煮 〆サーモン百合根寿司 骨煎餅
椀 鱈酒焼き 鱈菊 青味 柚子
造 里 梶木鮪湯霜 白身魚昆布〆 烏賊 赤海老
煮 物 鴨飯蒸し 木野子餡かけ 青味 山葵
焼 物 魳杉板焼き 鈍魚肝味噌焼き あしらい はじかみ
強 肴 秋刀魚オイル漬け 柚子釜盛り
食 事 黒瀬鰤茶漬け 胡麻醤油仕立て
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
食後の甘味に
■10月13日(火)～11月19日(木)限定【盛岡りんごフェア】
盛岡りんごとあんこの天婦羅 1,200円
ワインで煮込んだ盛岡りんごをあんこと一緒にクレープで包み、天婦羅にいたします。
バニラアイスを添え、はちみつと山椒をかけた上品な甘さの甘味です。
山椒がアクセントとなり、盛岡りんごの味わいをより一層引き立てます。
※ご予約の際は、予約画面より夜懐石のメニューと一緒にご選択ください。
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