【3つのメニューから選べる】岩手の旬を味わう｜夜懐石
| 【料金】 | お一人様 ￥10,000～￥15,000 |
|---|---|
| 【期間】 | 通年 |
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【9/1～9/30】夜懐石 旬 ～しゅん～
お一人様 15,000円 -
【9/1～9/30】夜懐石 華 長月 ～ながつき～
お一人様 13,000円 -
【9/1～9/30】夜懐石 月 ～つき～
お一人様 10,000円
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【10/1～10/31】夜懐石 旬 ～しゅん～
お一人様 15,000円 -
【10/1～10/31】夜懐石 華 神無月 ～かんなづき～
お一人様 13,000円 -
【10/1～10/31】夜懐石 月 ～つき～
お一人様 10,000円
| 時間 | 17：00～21：00 [L.O 20:00] |
|---|---|
| 料金 | 夜懐石 旬 ￥15,000 夜懐石 華 ￥13,000 夜懐石 月 ￥10,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
9月のメニュー
旬 ～しゅん～ / お一人様 15,000円
■ お祝いやご接待、記念日などにおすすめ ■
特別なひとときを華やかに彩る人気メニュー。
厳選した旬の食材を使用した、職人の技と趣向を凝らした贅沢な懐石です。
御献立
前 菜 子持ち鮎梅煮 丸十蜜煮 菊花蕪 松葉銀杏 あみ茸霙和え 焼き栗 烏賊松毬焼き
造 里 伊勢海老 本鮪 秋刀魚焼き霜
椀 海老真丈 松茸 青味 葛友禅
煮 物 蕪鴨つみれ鋳込み 吹き寄せ菊花餡
焼 物 前沢牛サーロインステーキ 焼き野菜
強 肴 無花果胡麻酢かけ 車海老 冬瓜
揚 物 鮑天婦羅 舞茸 青味 塩、肝ソース
食 事 握り寿司 鱒イクラ軍艦 〆鯖蕪羅／舞茸澄まし汁 三つ葉
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
華 長月 ～ながつき～ / お一人様 13,000円
■ ご会食やご親族とのお集まりなどにおすすめ ■
四季折々の味覚と対い鶴ならではの味わいを存分にお愉しみいただける懐石。
料理長がこだわり抜いた、当店おすすめのメニューです。
御献立
前 菜 子持ち鮎梅煮 丸十蜜煮 菊花蕪 松葉銀杏 あみ茸霙和え 焼き栗 烏賊松毬焼き
椀 海老真丈 松茸 青味 葛友禅
造 里 本鮪 秋刀魚焼き霜 鮑
煮 物 蕪鴨つみれ鋳込み 吹き寄せ菊花餡
焼 物 甘鯛若狭焼き 染め卸 酢橘 はじかみ
強 肴 無花果胡麻酢かけ 車海老 冬瓜
揚 物 メゴチ天婦羅 舞茸 骨煎餅 青味 檸檬塩
食 事 握り寿司 〆鯖蕪羅 白身魚／舞茸澄まし汁 三つ葉
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
月 ～つき～ / お一人様 10,000円
■ ご家族やご友人とのお食事におすすめ ■
旬の味覚を取り入れた、季節の移ろいを感じる懐石です。
様々なシーンで気軽にお愉しみいただけます。
御献立
前 菜 子持ち鮎梅煮 丸十蜜煮 菊花蕪 松葉銀杏 あみ茸霙和え 焼き栗 烏賊松毬焼き
椀 鰯酒焼き 満月豆腐 青味 柚子
造 里 白身薄造り 本鮪 鮑
煮 物 南京饅頭 吹き寄せ菊花餡 青味 柚子
焼 物 甘鯛若狭焼き 染め卸 酢橘 はじかみ
強 肴 無花果胡麻酢かけ 車海老 冬瓜
揚 物 メゴチ天婦羅 舞茸 骨煎餅 青味 檸檬塩
食 事 木野子蕎麦
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
10月のメニュー
旬 ～しゅん～ / お一人様 15,000円
■ お祝いやご接待、記念日などにおすすめ ■
特別なひとときを華やかに彩る人気メニュー。
厳選した旬の食材を使用した、職人の技と趣向を凝らした贅沢な懐石です。
御献立
前 菜 占地辛煮 秋刀魚利休焼き 菊花蕪 畳鰯 柿玉子 塩煎り銀杏 蓮根煎餅
椀 海老真丈 松茸 酢橘
造 里 吹き寄せ盛り 伊勢海老 本鮪 烏賊 鮑
煮 物 甘鯛蓮蒸し 木耳 紅葉人参 青味 タラバカニ餡
焼 物 前沢牛ヒレステーキ 焼き野菜
強 肴 鯨ベーコン白菜巻き 蛇腹胡瓜 霙酢
揚 物 松茸と舞茸の天婦羅 檸檬塩
食 事 握り寿司 炙り秋刀魚 本鮪／木野子汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
華 神無月 ～かんなづき～ / お一人様 13,000円
■ ご会食やご親族とのお集まりなどにおすすめ ■
四季折々の味覚と対い鶴ならではの味わいを存分にお愉しみいただける懐石。
料理長がこだわり抜いた、当店おすすめのメニューです。
御献立
前 菜 占地辛煮 秋刀魚利休焼き 菊花蕪 畳鰯 柿玉子 塩煎り銀杏 蓮根煎餅
椀 海老真丈 松茸 酢橘
造 里 吹き寄せ盛り 本鮪 烏賊 赤貝 海老
煮 物 甘鯛蓮蒸し 木耳 紅葉人参 青味 美味餡
焼 物 前沢牛サーロインステーキ 焼き野菜
強 肴 鯨ベーコン白菜巻き 蛇腹胡瓜 霙酢
揚 物 松茸と舞茸の天婦羅 檸檬塩
食 事 握り寿司 炙り秋刀魚 〆鯖蕪羅／木野子汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
月 ～つき～ / お一人様 10,000円
■ ご家族やご友人とのお食事におすすめ ■
旬の味覚を取り入れた、季節の移ろいを感じる懐石です。
様々なシーンで気軽にお愉しみいただけます。
御献立
前 菜 占地辛煮 秋刀魚利休焼き 菊花蕪 畳鰯 柿玉子 塩煎り銀杏 蓮根煎餅
椀 鯛潮汁 満月豆腐 針葱 絞り生姜
造 里 鰈薄造り 本鮪
煮 物 岩手三陸たのはた鴨 豆腐 蕪 葱
焼 物 甘鯛若狭焼き 三陸鮑茸バター焼き
強 肴 フルーツ白和え 葡萄 林檎 柿 枸杞の実
揚 物 松茸と舞茸の天婦羅 檸檬塩
食 事 鮭炊き込みご飯 鱒イクラ／木野子汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 主菓子
抹 茶 お薄
食後の甘味に
■9月1日(火)～10月31日(土)限定
鶴のあんみつ ￥1,300
ほうじ茶アイス、安納芋アイス、わらび餅、寒天、白玉、自家製あんこ、芋けんぴを、彩り豊かな果物で飾りました。
黒蜜をかけてお召し上がりください。
■10月13日(火)～11月19日(木)限定【盛岡りんごフェア】
盛岡りんごとあんこの天婦羅 1,200円
ワインで煮込んだ盛岡りんごをあんこと一緒にクレープで包み、天婦羅にいたします。
バニラアイスを添え、はちみつと山椒をかけた上品な甘さの甘味です。
山椒がアクセントとなり、盛岡りんごの味わいをより一層引き立てます。
※ご予約の際は、予約画面より夜懐石のメニューと一緒にご選択ください。
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