岩手の旬を味わう｜夜懐石（4/1～）
| 【料金】 | お一人様 ￥10,000～ |
|---|---|
| 【期間】 | 2025年04月01日（火） 〜 |
| 時間 | 17：00～21：00 [L.O 20:00] |
|---|---|
| 料金 | ■4/1(火)～4/30(火) 夜懐石 卯月～うつき～ ￥10,000 夜懐石 雪～ゆき～ ￥13,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
4月夜懐石 卯月～うつき～
煮物は海老や鯛子、姫竹などの具材を素材に合わせた技法で丁寧に仕上げた炊き合わせ。
焼物の三陸産栗毛蟹甲羅焼きは、お客様の目の前で仕上げます。豆乳仕立ての蟹味噌の芳醇な香りをお楽しみください。
御献立
前 菜 花山葵蛍烏賊浸し 烏賊蕨 白魚新引き揚げ 天豆クラッカー揚げ 蛸桜煮
椀 三陸産鮎並牡丹 青味 梅肉
造 里 三陸産鰈 本鮪 海松貝
煮 物 炊き合わせ 海老黄身煮 鯛子 県産姫竹 生湯葉 木の芽
焼 物 三陸産栗毛蟹甲羅焼き しどけ 筍 蟹味噌豆乳仕立て
強 肴 馬刀貝酢味噌かけ 行者大蒜 花弁ゆりね
揚げ物 海老アスパラ鳴門揚げ 花蓮根海老真薯はさみ揚げ 山菜
食 事 桜鯛胡麻醤油茶漬け 薬味
水菓子 季節の果物
甘 味 桜餅
抹 茶 お薄
夜懐石 雪～ゆき～
御献立
前 菜 花山葵蛍烏賊浸し 烏賊蕨 白魚新引き揚げ 天豆クラッカー揚げ 蛸桜煮
椀 三陸産鮎並牡丹 青味 梅肉
造 里 三陸産鰈 本鮪 海松貝
煮 物 炊き合わせ 海老黄身煮 鯛子 県産姫竹 生湯葉 木の芽
焼 物 三陸産栗毛蟹甲羅焼き しどけ 筍 蟹味噌豆乳仕立て
前沢牛サーロインステーキ
強 肴 馬刀貝酢味噌かけ 行者大蒜 花弁ゆりね
揚げ物 海老アスパラ鳴門揚げ 花蓮根海老真薯はさみ揚げ 山菜
食 事 桜鯛胡麻醤油茶漬け 薬味
水菓子 季節の果物
甘 味 桜餅
抹 茶 お薄
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