岩手の旬を味わう｜夜懐石
| 【料金】 | お一人様 ￥10,000～ |
|---|---|
| 【期間】 | 通年 |
| 時間 | 17：00～21：00 [L.O 20:00] |
|---|---|
| 料金 | ■7/1(火)～7/31(木) 夜懐石 文月～ふみづき～ ￥10,000 夜懐石 雪～ゆき～ ￥13,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
【7/1～7/31】7月夜懐石 文月～ふみづき～
お椀は対い鶴自慢の出汁で仕上げる三陸産カワハギの潮汁。一番出汁の繊細な風味が、カワハギの旨味を最大限に引き出します。
造里は旬を迎える間八と三陸産海胆、本鮪を涼しげな氷の器でご提供いたします。
御献立（7/1～7/31）
前 菜 青梅ワイン寄せ 油棒西京焼き 沢蟹 県産枝豆 県産玉蜀黍岩石揚げ 鮎有馬煮 蛇篭蓮根黄身寿司
椀 三陸産カワハギ潮汁 県産順才 豆富 針葱 木の芽
造 里 間八 三陸産海胆 本鮪
煮 物 アマタケ合鴨飯蒸し 紅葉ズッキーニ 美味餡
焼 物 メカジキ山椒焼き カマス奉書巻き 木の葉生姜
強 肴 無花果胡麻味噌酢かけ 海老 アスパラ
揚 物 山女魚唐揚げ 野菜チップ 青味 檸檬塩 ポン酢
食 事 鰻御飯／蜆澄まし汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 岩手県産黒平豆使用 黒豆きんつば
抹 茶 お薄
夜懐石 雪～ゆき～
御献立（7/1～7/31）
前 菜 青梅ワイン寄せ 油棒西京焼き 沢蟹 県産枝豆 県産玉蜀黍岩石揚げ 鮎有馬煮 蛇篭蓮根黄身寿司
椀 三陸産カワハギ潮汁 順才 豆富 針葱 木の芽
造 里 間八 三陸産海胆 本鮪
煮 物 アマタケ合鴨飯蒸し 紅葉ズッキーニ 美味餡
焼 物 メカジキ山椒焼き カマス奉書巻き 木の葉生姜
焼 物 前沢牛サーロインステーキ
強 肴 無花果胡麻味噌酢かけ 海老 アスパラ
揚 物 山女魚唐揚げ 野菜チップ 青味 檸檬塩 ポン酢
食 事 鰻御飯／蜆澄まし汁
香の物 盛り合わせ
水菓子 季節の果物
甘 味 岩手県産黒平豆使用 黒豆きんつば
抹 茶 お薄
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