2019.12.20 レストラン
ホテルメトロポリタン盛岡 西洋料理長の狩野 美紀雄(かのう みきお)は、令和元年秋の褒章で各種団体での活動等を通じて優れた業績を有する者に授与される「藍綬褒章」を受章いたしました。本褒章は、12月17日(火)の伝達式で授与され、その後皇居にて天皇陛下への拝謁が行われました。
[プロフィール]
福島県出身。ホテルメトロポリタンエドモントにて、名誉総料理長 中村勝宏氏のもとで修行を積み、1996年当社へ着任。数々のコンクールで入賞を果たし、2008年に行われた洞爺湖サミットに調理スタッフとして参加し、腕を振るいました。現在はホテルメトロポリタン盛岡の西洋料理長としてご披露宴、各種ご宴席、レストランにおいて主導力を発揮するとともに、ホテル全体の料理技術の発展、向上のためスタッフの育成に努めております。
[受賞歴]
1991年 ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール日本予選 第2位
1998年 全日本司厨士協会 北部地方本部料理コンテスト 第3位
2001年 岩手県食材料理コンクール最優秀賞
2006年 JRホテルグループ料理コンテスト優勝
2016年 岩手県調理師関係功労者厚生労働大臣表彰/岩手県卓越技能者表彰
TEL : 019-625-1211
JR盛岡駅隣接 ホテルメトロポリタン盛岡
【本館】
〒020-0034 岩手県盛岡市盛岡駅前通1番44号
【NEWWING】
〒020-0033 岩手県盛岡市盛岡駅前北通2番27号
RESERVATION[ホテルメトロポリタン盛岡]
ホテルメトロポリタン盛岡
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[ チェックイン 14:00 / チェックアウト 11:00 ]
宿泊に関するお問い合わせ/ご予約 TEL : 019-625-1211 メールでのお問い合わせ
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