いわて牛「チャンピオン牛フェア」| 盛岡のホテルならホテルメトロポリタン盛岡【公式】

ホテルメトロポリタン盛岡では、いわて牛の最高峰の証である「いわて牛枝肉共励会最優秀賞」を受賞したチャンピオン牛を多くの皆さまにお楽しみいただける特別企画「いわて牛チャンピオン牛フェア」を各レストランにて開催いたします。

【チャンピオン牛とは】
今年で35回目を迎える「いわて牛枝肉共励会」の最優秀賞受賞牛のこと。出品牛は岩手県内各地域ごとに、「いわて牛」生産者が丹精込めて育てあげた牛から選抜される。いわて枝肉共励会は、選び抜かれた牛の中からその肉の品質を競う年に一度の大会。

〇枝肉重量：683㎏
〇血統：福之姫×聖香藤

生産者の浅倉寛（あさくら　ひろし）氏は8年前に就農し、畜産業と林業の経営のなかで肉牛を任せられている。地域の担い手として先人の技を受け継ぎ、若い仲間たちと切磋琢磨を重ね次世代へと繋ぐ生産者。岩手の豊かな自然を活かし、新しい技術と融合させ最上級の牛肉へと育て上げる。

開催期間	2025年2月11日（月）～2月28日（金）
開催店舗	・ホテルメトロポリタン盛岡NEW WING 1階「日本料理対い鶴」・ホテルメトロポリタン盛岡NEW WING 2階「フランス料理モン・フレーブ」
備考	・食材に限りがございますので、なくなり次第販売終了とさせていただきます。・表示料金には税金、サービス料が含まれております。・仕入れの状況により予告なく内容が変更となる場合がございます。・写真はすべてイメージです。