CHRISTMAS CAKE 2021クリスマスケーキ 2021

CHRISTMAS CAKES 2021
ホテルメトロポリタン盛岡のクリスマスケーキ

ホテルメトロポリタン盛岡のパティシエが心を込めて仕上げた、クリスマスケーキの数々。
大切な方やご家族と過ごす笑顔あふれるクリスマスを華やかに演出いたします。

ご予約期間 2021年10月1日(金)~12月12日(日)まで
※完全受注生産のため、ご予約期間以降のキャンセルについてはキャンセル料を頂戴いたします。

<当ホテルでもご利用いただけます>
■盛岡市プレミアム付き応援チケット「モリオ☆エール」 利用期限:2021年11月14日(日)
■Go To Eatキャンペーン「いわて食応援チケット」 利用期限:2021年12月15日(水)
※チケット利用期限内に、ご予約・お支払いをお願いいたします。
お引渡し日時 2021年12月21日(火)~12月25日(土)
11:00~20:00
お引渡し場所 ニューウイング2F ジョバンニ 
ご予約先 TEL 019-625-6261(ジョバンニ直通)
ホテル内の各レストラン、ページ内のオンライン予約ボタンからもお申し込みいただけます。
※数に限りがございますので、定数に達し次第受付を終了させていただく場合がございます。
備考 ・表示金額には消費税が含まれております。
・仕入の状況により内容が変更となる場合がございます。
・画像はイメージです。

クリスマスケーキ2021

A|ミニョン・モンブラン ¥4,500(直径約12cm/4号)

フランス産のマロンペーストクリームと栗のやさしい甘さに、コーヒー風味のクレ-ムダマンド(アーモンド生地)の土台と
生クリームにバニラペーストを加えたバニラシャンティで、モミの木をイメージしたクリスマスケーキ。
コーヒーのダックワーズとバニラ風味のマロングラッセをサンドした、ほろ苦さが絶妙なモンブラン。
パティシエ秘伝のレシピをもとに、10ヵ月以上構成と試作を繰り返し創り上げた逸品。


B|キャレ・ショコラフレーズ ¥6,000(約14cm×約14cm)

プレゼントBOXをイメージし、上品な苦みとエレガントな香りが特徴のフランス産カカオ70%チョコレートと
甘味と酸味のバランスがよい国産いちごをたっぷりと詰め込んだチョコレートケーキ。
小麦粉を使用しないサン・ファリーヌという製法で作られた生地と、クリームのようにとろける口当たりのクレームショコラが相性抜群。
“大人な贅沢”を満喫できる逸品です。


C|サンタ・ルージュ ¥4,800(直径約15cm/5号)

サンタクロースの衣裳をモチーフにしたデコレーションが可愛らしい一品。
真っ赤なケーキをカットすると、苺のムース・苺のジュレ・ピスタチオのババロアと鮮やかなクリスマスカラーが広がります。
ムースとババロアの滑らかな食感で、生クリームが苦手な方にもお楽しみいただける華やかなクリスマスケーキ。


D|フレーズ・ド・ノエル ¥4,500(直径約15cm/5号)
E|フレーズ・ド・ノエル ¥5,000(直径約18cm/6号)

甘すぎなくて美味しいと毎年好評の、北海道産の生乳100%で作られたコクのある生クリームに、
ウエディングケーキも手掛けるパティシエがつくるきめ細かいスポンジがよく合う素材の味を堪能できる一品。
スポンジは、粉を少なめにすることでふわふわとした食感となるパティシエオリジナルレシピ。
フレッシュないちごと合わせ、子どもから大人までお楽しみいただける定番のショートケーキです。


F|ミニョン・ピスターシュ ¥4,500(直径約12cm/4号)

ピスタチオグリーンの鮮やかさが目を引くケーキ。
緑の宝石とも呼ばれるピスタチオのペーストに、アマレット酒を加えることでナッツの風味が引き立つ濃厚なピスタチオクリームと
アーモンドの生地に苺のシロップを染み込ませ、国産いちごを贅沢に使用した上品な甘さの心躍る一品。


G|リュクス・フリュイ・ルージュ ¥30,000(約30cm×約38cm)

真っ赤な苺とたくさんのベリーやマカロン、チョコレートハウスでクリスマスの賑やかな街並みをケーキに仕上げました。

焼き菓子セレクション


フルーツケーキ ¥3,200(直径約15cm)

6種類のドライフルーツをブランデーとラム酒に漬け込み、生地にハチミツを加えしっとりと焼き上げました。 【販売期間】12月1日(水)~12月25日(土) ニューウイング1Fティーラウンジ クローバー


シュトーレン ¥2,800(約17cm)

たっぷりのドライフルーツやナッツをスパイスの聞いた生地に練りこんだシュトーレンはしっとりと重厚な味わいに仕上げました。 【販売期間】12月1日(水)~12月25日(土) ニューウイング1Fティーラウンジ クローバー


ホテル特製のオードブルもご一緒にどうぞ

チャイニーズオードブル

海老のチリソース煮や本ズワイ蟹爪揚げ、豚の角煮などJUEN人気メニューを中心に盛り込んだ特製オードブル。
【予約期間】12月15日(水)まで
【お引渡し】12月21日(火)~12月25日(土) 本館4Fチャイニーズダイニング JUEN

料金 ¥7,000

クリスマスオードブルセット

みちのく清流味わいどりのローストチキンと、鮑とムール貝のマリネなど6種のオードブルにピザが付いたクリスマス限定セット。
【予約期間】12月15日(水)まで
【お引渡し】12月21日(火)~12月25日(土) ニューウイング2Fダイニング&バー ジョバンニ

料金 ¥12,000

年末年始もホテルメトロポリタン盛岡のおせちを

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ダイニング&バー「ジョバンニ」に関するお問い合わせ

019-625-6261< 直通 >

ご予約受付時間 9:00~20:00