身体が目覚める中国料理を愉しむ

【料理長こだわりの中華粥】
中華スープで炊いた岩手県産雑穀入りのお米に、干し貝柱などの旨みが広がる中華粥。そのままでも美味しい中華粥ですが、常時10種ご用意しているトッピングで自分好みのカスタマイズも可能です。

【身体を内側から温める蒸し料理】
シンプルな蒸し料理はJUEN伝統の芝麻醤や豆板醤などから作る料理長オリジナルの自家製ダレや、のだ塩を使ったブレンド塩など、様々な味わいでお召し上がりください。

※写真はイメージです

メニュー例

ライブキッチンメニュー
■紫波町浅沼養鶏場「もみじたまご」のオムレツ／フライドエッグ／フレンチトースト（アールグレイ・オレンジ風味など）
■パルマ産プロシュートや特注の岩手県産杜仲茶ポークハムを使った野菜たっぷりのサンドイッチ
■普代村カネシメ水産の「鮭醬」を使用したジョバンニ特製フォーガー


ブッフェメニュー
■岩手県産ご飯「ひとめぼれ、銀河のしずく、金色の風、銀河たんたん米」より1種
■だし茶漬けでも楽しめるご飯のおとも（陸前高田市広田湾　わさび茎わかめ、ぴりかー漬、たらこ、梅干し、海苔、ぶぶあられなど）
■パン各種
■紫波町浅沼養鶏場「もみじたまご」のスクランブルエッグ、生卵、半熟卵
■ソーセージ、ベーコン
■ヴィーガンピザ
■ガパオ
■サラダ各種（レタス、トマト、海藻、ポテトサラダ、春雨など）
■ドレッシング、トッピング各種（岩泉ヨーグルトを使った自家製ドレッシング、ナッツ各種など）
■ジョバンニ特製4時間煮込みカレー
■魚料理（鯖の竜田揚げ、三陸産イナダのエスカベッシュなど）
■のだ塩のにがりで作る自家製豆腐
■日替わり焼き魚、和惣菜
■季節のお浸し、玉子焼き、納豆、お新香
■お味噌汁、ブイヨンスープ
■和食料理長特製すまし汁
■フルーツ各種（パイナップル、グレープフルーツ、オレンジ、ライチなど）
■岩手県産ヨーグルト食べ比べ「岩泉ヨーグルト（岩泉町）、金のヨーグルト（一戸町）、たのはたヨーグルト（田野畑村）」より2種
■アイスクリーム（バニラ、ストロベリー、柚子シャーベット、チョコレートなど）
■シリアル各種、クッキー
■コーヒーゼリー

お飲物
■季節のスムージー
■岩手県産牛乳、野菜ジュース、リンゴジュース、コーヒー、紅茶、ハーブティー、ほうじ茶など


※ ■印は、ヴィーガン（動物性食品不使用）対応メニューとなります
※写真はイメージです