Noël（ノエル）
| 【料金】 | お一人様￥20,000 |
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| 【期間】 | 2026年12月01日（火） 〜 12月23日（水） |
特別な時間に華を添えるモン・フレーブのクリスマスディナー。
魚料理は、ふっくらと香ばしく焼き上げたハタのポワレに、蟹の旨みが凝縮した贅沢なリゾットを添えてご用意いたしました。爽やかな柚子の香りとベルノーの豊かな風味がハタの上質な味わいを包み込み、ノエルの特別な一夜を彩る深い余韻へと広がります。
| 期間 | 12月1日（火）～12月23日（水） ※3日前までの予約制 |
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| 時間 | 17:00～20：00［L.O］ |
| 料金 | お一人様 ￥20,000 |
| 備考 | ※料金にはサービス料、及び消費税が含まれております。 ※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 |
内容・メニュー
・オマール海老のなめらかな冷製フランと根セロリのクリーム キャビア添え
・大槌産MOMIJI鹿肉ともりおかあじわい林檎ポークのパテ フォアグラ ミルフィーユ仕立て 彩り豊かな小野菜とフルーツのアンサンブル
・鮑のだまし煮とあわび茸のコンソメスープ フヌイユ香る淡雪につつまれて
・三陸産鱈の白子のポシェ ごぼうと盛岡産りんごのバルサミコソース
・ハタのポワレ 蕪とズワイガニのリゾット 柚子とペルノーのソース
・グラニテ
・岩手しわもちもち牛サーロインの炭火焼き 赤ワインソース
・クレーム ダンジュ アプリコットの香り
・赤い果実のフランベ バニラアイスクリームと共に
・コーヒーと小菓子
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