料理長のこだわりは塩味ベースで仕上げた「四川山椒の白い麻婆豆腐」。2種類の四川山椒を使用し、佐々長醸造の白味噌を加えてコクを出した爽やかな辛さが特徴です。
その他、ブラックペッパーやクミン、ニンニクなど食欲をそそる香りの「豚肉と玉ねぎの細切り炒め」や人気メニューの「海老のチリソース煮」・「春巻」など、旨さと辛さが味わえる中国料理を、ビールや中国酒とともにご堪能いただけます。

人気メニューの「わんこ膳」をアレンジしたサマーフェス限定メニュー。県産の餅や豆富が入った佐助豚のもつ煮込み、八木澤醤油で愉しむお造里など、お食事としてもお酒とご一緒にもお愉しみいただけます。
地産地消にこだわった華やかな八寸は、自家製の三陸産烏賊の塩辛や、肉のコクや旨み独特の食感が特徴の“二戸産塾鶏モモ”の炭火焼きなど料理長が趣向を凝らした様々な味わいをご用意しております。

今年はアメリカの人気のメニューが味わえるスペシャルブッフェ。テーブルメニューには、BBQソースで味わうオーストラリア産牛ハラミステーキ・オリジナルスパイスで仕上げたフライドポテト・マッケンチーズの3品をご用意いたします。このほか、ライブキッチンメニューやブッフェメニューなどビールやハイボールによく合う15種類以上のお料理で夏の夜を存分にお楽しみください。

南フランスの食材や調理法、伝統料理を味わえるサマーフェス限定メニュー。岩手県産牛を南仏の郷土料理と合わせたキッシュや、奥州いわい鶏もも肉を夏にぴったりの爽やかな味わいに仕上げた一皿など見た目も華やかなコース料理です。ぜひお酒を片手に旅気分でお愉しみください。